🦈 Lotte Au Lait De Coco Et Épices

Dansune poêle faire saisir à feu vif les médaillons de lotte dans un filet d'huile de coco. 2 mn de chaque coté. Débarrasser les médaillons de lotte sur un papier absorbant. Réduire le jus de cuisson et déposer les champignons découpés en

11 recettes0Curry de lotte au lait de avisQueue de lotte au lait de coco et avisCurry de lotte au lait de coco avisLotte au avisjoues de lotte sauce avisCari de avisCurry de lotte et fruits de mer à l'ananas5/55 avisCurry de poisson avisfondue avisMédaillons de lotte en cochonaille sur lit de crème d'oseille et son coussin de carpaccio de avisLatte Machiato à la avis

Salerle poisson. Dans une poêle, faire chauffer 1 cuillère de beurre ou d’huile et saisir les morceaux de lotte pendant 2 minutes sur chaque face. Un liquide blanc va s’échapper, c’est normal. Réserver sur une assiette. Dans un wok, faire 40 min kg de lotte 1 poivron rouge 1 poivron vert 6 tomates 400 ml de lait de coco sel, poivre 1 Lavez les poivrons et les tomates mûres. Coupez les tomates en quartiers et les poivrons en lamelles pas trop fines. Gestes techniques Comment peler et épépiner un poivron facilement ? Comment peler et épépiner des tomates facilement ? 2 Dans une sauteuse anti-adhésive si on ne veut pas mettre d'huile mettez les poivrons et les tomates, faites réduire sur feu moyen puis doux jusqu'à ce qu'il n'y ait plus de jus. 3 Versez le lait de coco dans la sauteuse et faites chauffer doucement, il ne doit pas bouillir. 4 Coupez la lotte en cubes et la versez dans le mélange lait de coco-fondue de poivrons et de tomates. 5 Salez, poivrez. Il faut beaucoup saler car le lait de coco est fade. 6 Faites cuire environ 15-20 minutes sur feu moyen. 7 Servez avec du riz basmati. Astuces Pour cette recette de Lotte au lait de coco, vous pouvez compter 20 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de lotte, rendez-vous ici sur notre guide des aliments. Recettes similaires Haut de page

Découvrezla recette de Roulés de sole aux épices et lait de coco avec Femme Actuelle Le MAG Curry de lotte au lait de coco et aux poivrons. Moyen. 1 h. 45 min. 5. Pennes aux blancs de

Préparation 1h20 INGREDIENTS Pour 8 personnes - 2 belles queues de Lotte - 1 kg de noix de St Jacques - 8-10 grosses gambas - Quelques moules, palourdes… - 500 g d'oignons - 4 boites de lait de coco - 3 bonnes cuillères à soupe de massale - riz basmati - sel / poivre - Huile d’olive PREPARATION - Dans une casserole profonde, faites dorer 500 g d'oignons ciselés dans de l'huile d'olive. Ajoutez le lait de coco, le sel et le poivre. - Ajoutez le massale. Laissez réduire tranquillement au moins 1 heure. La sauce doit être onctueuse. - Coupez la lotte en morceaux. Faites raidir dans le l'huile d'olive. De même pour les St jacques. Faites griller les Gambas. - Déposez le tout dans la sauce au massale, et laissez cuire à feu très doux 1O minutes. Servir avec du riz ! Pour tout savoir sur les épices histoires, conseils d'utilisation, propriétés, achat d'épices, achat de poivre, achat de piment..., rendez vous sur l'ile aux épices !

2 A feu doux, versez le lait de coco. Ajoutez la Marmite de Bouillon Poisson Knorr, le zeste du citron vert ainsi que son jus. Remuez délicatement. Couvrez la sauteuse et cuisez le curry de lotte au lait de coco, citron vert et noix de cajou

Les informations vous concernant sont destinées à l'envoi des newsletters afin de vous fournir ses services, des informations personnalisées et des conseils pratiques. Elles sont conservées pendant une durée de trois ans à compter du dernier contact. Ces informations pourront faire l’objet d’une prise de décision automatisée visant à évaluer vos préférences ou centres d’intérêts personnels. Conformément à la loi française Informatique et Libertés » n°78-17 du 6 janvier 1978 modifiée et au Règlement Européen 2016/679, vous pouvez demander à accéder aux informations qui vous concernent, pour les faire rectifier, modifier, ou supprimer, pour vous opposer à leur traitement par mail à dpo ou par courrier à l'adresse suivante Uni-médias, à l'attention du DPO, 22 rue Letellier - 75015 - Paris, ou pour demander leur portabilité, en écrivant par courrier à l'adresse suivante Uni-médias, à l'attention du DPO, 22 rue Letellier - 75015 - Paris ou par mail à dpo Vous pouvez également définir les conditions d'utilisation, de conservation et de communication de vos données à caractère personnel en cas de décès. Pour toute demande relative à vos données personnelles, vous pouvez contacter le délégué à la protection des données à l’adresse mail suivante dpo ou introduire une réclamation auprès de la Commission Nationale Informatique et Libertés. Préparationde la sauce : Faites un roux : pour cela mélangez du beurre fondu avec de la farine sur feu moyen (voir vidéo pour voir le rendu) Toujours sur le feu et en remuant, ajoutant successivement la crème et le lait ^{Le Comptoir du Vietnam vous propose toutes les semaines une recette authentique vietnamienne rÃ©alisÃ©e par notre blogueuse culinaire Chi des recettes de sa mÃ¨re, elle avoue prendre souvent la libertÃ© de simplifier leur Ã©laboration sans pour autant oublier de respecter les principalescaractÃ©ristiques finesse, lÃ©gÃ¨retÃ©, gÃ©nÃ©rositÃ©, saveur et authenticitÃ©.Chi Lan a pris soin de recenser Ã©galement pour vous, un lexique dans la rubrique Â Recettes Â» de notre site, recensant tous les condiments, Ã©pices, aromates, riz et nouilles pour vous aider Ã mieux apprÃ©hender cette cuisine si particuliÃ¨re et pleine de saveurs qui fera de vous de vrais Â chefs Â» cette semaine, voici une dÃ©licieuse recette de lotte au curry rouge et au lait de coco qui bouscule vos habitudes alimentaires par rapport Ã lâ€™utilisation de cette Ã©pice dÃ©diÃ©e souvent Ã la viande et Ã la volaille. Originaire de lâ€™Inde, le curry est aujourdâ€™hui utilisÃ© dans la cuisine du monde. Riche en protÃ©ines et bon pour la santÃ©, le curry confÃ¨re aux plats une saveur Ã©picÃ©e et un parfum subtil qui ne manquera pas de vous transporter au Vietnam le temps dâ€™un 2 queues de lotte ou autre type de poisson blancCurry rouge 1 cuillÃ¨re Ã soupe400 ml de lait de coco2 pommes de terre2 carottes2 tiges de citronnellePoivre noir de PhÃº Quá»c en vente sur notre siteSel 1 cuillÃ¨re Ã cafÃ©Sucre 1 cuillÃ¨re Ã soupeSauce nÆ°á»›c máº¯m 2 cuillÃ¨res Ã soupe1 oignon, 2 gousses dâ€™ailCoriandre, BasilicPrÃ©paration Ã‰tape 1 faire revenir lâ€™ail et lâ€™oignon hachÃ©s dans un wok prÃ©alablement huilÃ©. Ajouter la poudre de curry rouge, la sauce nÆ°á»›c máº¯m, le sel, le poivre et le sucre. MÃ©langer puis incorporer les morceaux de lotte. MÃ© 2 ajouter le lait de coco et les morceaux de citronnelle. Laisser mijoter pendant 5 minutes. Incorporer les pommes de terre et les carottes. Couvrir et laisser mijoter pendant 25 minutes. Ajouter en fin de cuisson les feuilles de coriandre et de basilic. RÃ© 3 prÃ©sentation Ã la dÃ©gustationDresser sur une assiette, la lotte au curry avec ses lÃ©gumes. Servir avec le riz blanc ou le riz grillÃ©. A vos fourneaux et trÃ¨s bonne dÃ©gustation !}

Recettepoulet aux épices, légumes et lait de coco. Poulet aux épices, légumes et lait de coco – Ingrédients de la recette : 800 g de chair de poulet , 4 pommes de terre, haricots verts extra fins surgelés, 2 carottes, de coco; 1 bâton de cannelle; 1

^{Accueil > Recettes > Plat principal > Viande > Viande en sauce > Viande à l'indienne > Curry de lotte au lait de coco1 cuillère de pâte de curry jauneEn cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d’autres pages de notre site, ou sur simplement vos courses en drive ou en livraison chez vos enseignes favoritesEn cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d’autres pages de notre site, ou sur total 40 minPréparation20 minRepos-Cuisson20 minÉtape 1Lavez les poivrons et les tomates. Coupez les tomates en quartiers et les poivrons en 2Dans une sauteuse anti-adhésive si on ne veut pas mettre d'huile ou un wok, mettez les poivrons et les tomates, faites réduire sur feu moyen puis doux jusqu'à ce qu'il n'y ait plus de 3Versez le lait de coco, délayez le curry et le sucre dans la sauteuse et faites chauffer doucement sans faire 4Coupez la lotte en cubes et versez dans le mélange lait de coco au curry - fondue deÉtape 5poivrons et de tomates. Salez et poivrez. Étape 6Faites cuire environ 15 à 20 minutes à feu moyen. Servez avec du riz basmati ou du riz terminé ! Qu'en avez-vous pensé ?Curry de lotte au lait de coco}

Concassezle poivre et faites-le chauffer dans une poêle 1 min à feu vif. Lavez, épépinez et coupez le poivron en lanières. Pelez l’ail et le gingembre, coupez-les en fines lamelles. Faites revenir la lotte avec l’huile de coco quelques minutes

Une recette inspirée de la cuisine thaïlandaise. Le poisson cuit dans du lait de coco, du nuoc-mâm, avec de la citronnelle et des feuilles de citron kéfir pour nous offrir un parfum inimitable. Recettes cuisine Cuisine thailandaise Pour 4 à 6 personnes 800 g de queue de lotte en tronçons50 cl de fumet de poisson ou bouillon au coquillage Ariaké30 cl de lait de coco50 g de galanga en lamelles2 échalotes4 tiges de citronnelle 8 feuilles de citron kéfir combava 1 cuillère à café bombée de sucre roux2 cuillères à soupe de nuoc mâm1 citron vertBasilic Thaï Eplucher et hacher finement les les tiges de citronnelle en fines rondelles en dans une casserole les échalotes hachées, le galanga, la citronnelle et les feuilles de citron kéfir et couvrir avec le fumet de à ébullition à feu le feu sur feu doux et laisser mijoter 10 le sucre, le nuoc-mâm et le lait de cuire encore 5 les tronçons de lotte et laisser cuire 15 minutes à feu et rectifier l'assaisonnement si dans des bols en laissant couler un filet de jus de citron vert et en saupoudrant avec le basilic thaï. Accompagner ce plat avec un riz thaï ou un d'un riz parfumé au jasmin. ^{Compter8 minutes. Ajouter 2 ou 3 CAS de curry en Pâte (suivant que vous souhaitez une préparation plus ou moins épicée) - Remuer puis verser le lait de coco. AJouter enfin la lotte et laisser cuire à couvert environ 15 minutes - en fin de cuisson ajouter les poids gourmands. Servir avec le risotto et parsemer d'un peu de menthe et de}

Recette créée le lundi 7 mars 2022 à 10h38Préparation 11 oignons doux1 mix d'épices spécial poissons1 boîtes de lait de coco1 morceaux de gingembre combavas sel poivre600 grammes de crevettes roses1Étape 1Décortiquez les crevettes en enlevant la tête et la carapace garder les pour faire une sauce faire une incision sur le dos des crevettes pour enlever le boyau noir .2Étape 2Emincez l'oignon et le morceau de gingembre à l'aide de la mandoline compacte Dans une poële mettre la cuillère d'huile d'olive et y faire rissoler les oignons et le gingembre jusqu'à obtenir une petite coloration...Y ajouter la cuillère à soupe bien bombée de spécial poissons mix d'épices, le sel et le poivre ...Mélanger le tout et rajouter le lait de coco, laisser cuire à feu doux pendant quelques minutes jusqu'à ce que la préparation épaississe un peu et rajouter les crevettes, laissez cuire quelques minutes et sans attendre servir avec un riz au jasmin... dans l'assiette je saupoudre un peu de zeste de combava facultatif ça vous apportera un goût encore plus subtile Bon appétitLes bons produits pour réussir la recetteÀ la une en ce momentAnnulerEnvoyer à un administrateur

Lotteau Lait de Coco et épices Colombo - NUAGE DE LAIT | Epice colombo, Lait de coco, Recettes de cuisine 8 mars 2018 - L'autre jour, je suis tombée sur une promo dans le supermarché du coin, la Lotte y était vraiment à un prix intéressant, je n'ai donc pas résisté. Ingrédients Collections Recettes alternatives Niveau facile Temps de préparation 30min Temps total 1h 35min Nombre de portions 4 portions Ingrédients 2 c. à café de pâte de curry 30 g de gingembre frais 400 g de lait de coco 600 g de lotte, coupée en médaillons 1200 g d'eau 3 c. à café de graines de cumin 1 c. à café de sel, à ajuster en fonction des goûts 350 g d'aubergine, détaillée en cubes 350 g de courgettes, détaillées en cubes 15 g d'huile d'olive 250 g de riz basmati 2 - 3 brins de coriandre fraîche, hachés pour la finition Infos nut. par 1 portion Calories kJ / 638 kcal Protides g Glucides 59 g Lipides g Graisses saturées g Fibre 7 g Sodium mg

Remettezles morceaux de lotte, ajoutez le concassé de tomate, le lait de coco, les zestes des citrons et leur jus. Salez et poivrez, puis mélangez délicatement. Couvrez et laissez mijoter 15 min. Retirez le zeste de citron jaune, parsemez de coriandre finement ciselée et servez très chaud avec un riz blanc parfumé. Bien relevé !

L'autre jour, je suis tombée sur une promo dans le supermarché du coin, la Lotte y était vraiment à un prix intéressant, je n'ai donc pas résisté. Sans vraiment savoir ce que j'allais en faire, je me suis aventurée à la tester avec du lait de coco. J'avais toutefois une idée derrière la tête mais je me suis rendue compte que je n'avais pas les ingrédients nécessaires à la réalisation de cette idée. Il m'a donc fallût improviser avec les moyens du bord. Lotte au Lait de Coco & épices Colombo Ingrédients pour 2 personnes - 400 gr de Lotte prête à cuisiner, demander à votre poissonnier - 2 cc + 2 cc d'Huile d'Olive Terre2Crête - 2 Tomates - 1/2 Poivron Rouge - 1/2 CS d'épices Colombo - 1/2 CS de Gingembre en poudre - 1 pincée de Piment de Cayenne - 20 cl de Lait de Coco - 1 Citron Vert le jus du 1/2 Citron Vert - Sel et Poivre du Moulin - Noix de Coco râpée Préparation * Laver le poivron et les tomates puis les peler. Ôter les graines et détailler les tomates en gros morceaux et le morceau de poivron en lamelles. * Dans un wok ou une sauteuse, faire revenir les morceaux de tomates et les lamelles de poivrons avec 2 cc d'huile d'olive, baisser le feu puis laisser compoter quelques minutes. * Ajouter le lait de coco, la poudre de gingembre, le piment de Cayenne, le jus de citron vert et les épices colombo. Saler et poivrer. Mélanger l'ensemble. * Couper la lotte en gros morceaux environ 4 à 5 cm * Dans une sauteuse, faire revenir les morceaux de lotte préalablement salés et poivrés sur toutes leurs faces avec les 2 cc d'huile restantes. * Ajouter la lotte à la préparation tomates/poivrons/coco. Laisser cuire environ 8 minutes en fonction de l'épaisseur des morceaux. * Servir immédiatement et saupoudrer d'une pincée de noix de coco râpée. * Accompagner d'un riz blanc éventuellement. Tag Lotte

Lotteau Lait de Coco & épices Colombo. Ingrédients. pour 2 personnes - 400 gr de Lotte (prête à cuisiner, demander à votre poissonnier) - 2 cc + 2 cc d'Huile d'Olive (Terre2Crête) - 2 Tomates - 1/2 Poivron Rouge - 1/2 CS d'épices

50min Facile Bon marché sPar Sandrine Lotte au lait de coco et épices douces avec ses carottes à la cannelle Ingrédients 4 personnes 2 échalotes Sel Poivre Riz 600g carottes Coriandre 1 boite lait coco 20 cl Cannelle 4 épices Poivrons lanières trois couleur 8 queues de lotte Préparation Préparation 30min Cuisson 20min 1Nettoyer la lotte ou la décongelerfaire revenir dans huile olive avec 1 échalotes. Ajouter les poivrons. 4 épices sel poivre cannelle arroser du lait de coco et coriandre, couvrez laisser cuire 10min environs 2Peler les carottes. les couper en rondelles. Faire revenir dans beurre/huile échalote et carottes ensuite mouiller à hauteur sel poivre cannelle jusqu a absorption totale 3Dresser la lotte les carottes parsemer de persil / coriandre servir avec un riz appétit ! ConseilsRecette pouvant se faire avec poulet poisson très facile et peu cher j ai pris de la lotte et carottes surgeléesCommentairesIdées de recettes Recettes à base de lotte Recettes à base de noix de coco Recettes à base de lait de coco Recettes de poisson au lait de coco Recettes de plats en sauce Recettes de lotte en sauce Recettes de lotte au lait de coco et épices

Lapréparation de la recette. 1. Préchauffez le four à 200°C (th. 6/7). Mélangez tous les ingrédients, sauf le poivron et le poisson dans un plat creux. Ajoutez la lotte. 2. Répartissez le Plats Recettes de lotte au curry Lotte aux épices La lotte peut être grillée à la poêle ou la plancha, pochée, cuite à la vapeur, en papillote ou au four ! Votre poisson est cuit quand la chair est opaque. Le temps de cuisson dépend de l'épaisseur de votre poisson, il faut compter entre 10 et 20 minute. Ça fait le buzz !

Flan3c de carotte, coco, cardamome et sa crème de coco (sans oeuf) Dessert facile 20 min 1 min. Ingrédients: 400 ml de lait de coco 200 g de carottes 3 cas de sucre en poudre bien bombées + 1 cas rase 100 ml de lait 2 petits-suisses 3 cas de noix de coco râp

PREMIER MOIS OFFERT ACCÉDEZ À 8000 RECETTES DE EN ILLIMITÉ AVEC L'ABONNEMENT PREMIUM Activer un code cadeauGift OffrirBasket M'abonnerMe connecter Burger S'abonner Clock Préparation 40 mnOven Cuisson 1 h Je suis un inconditionnel du risotto. Le choix du riz est important ne prenez que du riz rond italien, parce qu’il absorbe le liquide tout en gardant son croquant. Prenez votre temps pour le cuire environ 18 minutes sont nécessaires. PartagerFacebook Partager sur facebookTwitter Partager sur TwitterPinterest Partager sur PinterestMail Partager par mail Envie de découvrir la suite ? Accédez en illimité à cette recette et à plus de 8 000 autres recettes de grands chefs, illustrées en vidéos et en pas à pas en souscrivant un abonnement Académie du Goût. Ingrédients 4 personnes Ouvrir la liste d'ingrédients Préparation Étape 1 Préparation de la sauce curry de madras Épluchez l’oignon blanc, la citronnelle, le gingembre et la gousse d’ail, émincez-les finement et réservez-les séparément. Vous pouvez éplucher le gingembre en le grattant avec une cuillère. Coupez le plus finement possible les ingrédients d’une sauce, les arômes se diffuseront mieux. Faites chauffer une large sauteuse, versez un trait d’huile d’olive. Faites revenir sans coloration les oignons, ajoutez le gingembre et la citronnelle, faites cuire pendant 10 min. Ajoutez le curry, faites-le infuser, puis ajoutez la noix de coco râpée. Continuez à laisser infuser quelques minutes et à cuire sans coloration, puis versez le lait de coco et la crème. Portez à ébullition 5 min et laissez cuire 20 min à petits frémissements. Au terme de la cuisson, passez la sauce dans une grande sauteuse à l’aide d’une passette fine. Ajoutez les épices dans une sauce au début de la cuisson pour qu’elles torréfient, ce qui donne une saveur plus intense. Vous pouvez également utiliser de la crème légère, mais la consistance sera plus liquide. Cette recette est issue du livre "Best of Cyril Lignac" publié aux Éditions Alain Ducasse. Voir tous les crédits Cette recette est réservée aux abonnés premium Découvrez la suite et accédez aux 8 000 recettes de chefs avec l'Abonnement Premium Essayer un mois gratuitementSans engagement Vous avez déjà un compte ? CONNEXION L'Académie vous recommande Pictures Pictures Pictures Pictures Les autres recettes de Cyril Lignac

Verserun peu d'huile d'olive au fond d'un plat rectangulaire. Garnir des oignons émincés. Étape 2 Placer les filets de poissons par-dessus. Saupoudrer de noix de coco râpée, puis du mélange d'épices. Ajouter le lait de coco. Étape 3

^{services Magasins Trouver mon magasin Mon compte Ajoutez au moins un produit afin d'accéder à votre liste Z Z Z Ajoutez au moins un produit pour accéder à votre panier et vos avantages. Vous pouvez fermer le menu via le bouton "Fermer le menu" précédent ce lien. Bio Voir tous les produits Bio salé Bio salé Voir tout Légumes et féculents Poissons et fruits de mer Viandes Plats cuisinés, pizzas Epicerie Bio sucré Bio sucré Voir tout Fruits Pains et pâtisseries Glaces Plats cuisinés Voir tous les produits Plats Plats Voir tout Crêpes et galettes salées Cuisine du monde Couscous, pâtes, risottos Plats cuisinés végétariens Gratins, parmentiers, lasagnes Viandes, volailles cuisinées Poissons, fruits de mer cuisinés Plats de fêtes Plats cuisinés BIO et labellisés Spécial enfants Snacks, Salades Snacks, Salades Voir tout Sélection déjeuner Composez votre poke Salades composées Street food Snacks et salades BIO Gammes Gammes Voir tout Au four et à table Snack Now Formule Express Bons petits plats Plus d'équilibre Tout bon tout veggie Esprit de famille Formats Formats Voir tout Plats individuels Plats pour 2 Plats à partager Glaces et sorbets Voir tous les produits Types, Formats Types, Formats Voir tout Crèmes glacées Sorbets Bâtonnets de glace, barres 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labellisés Sauces et condiments Apéritifs et entrées Voir tous les produits Apéritifs Apéritifs Voir tout Apéritifs froids Apéritifs chauds Cakes, feuilletés Bouchées, petits fours Verrines, canapés Pains surprises Brochettes Tartinables Apéritifs exotiques, tapas Glaçons Entrées Entrées Voir tout Entrées chaudes Entrées froides Entrées traiteur Cassolettes, coquilles et escargots Entrées individuelles Entrées à partager Cuisine du monde Voir tous les produits Pays Pays Voir tout Thaïlande Japon Chine Corée Vietnam Inde Méditerranée Liban Créole Amérique Latine États-Unis Italie Types de plat Types de plat Voir tout Bouchées, Brochettes Soupes Plats cuisinés Desserts Aides culinaires Formats Formats Voir tout 1 part 2 parts à partager Pizzas et tartes Voir tous les produits Pizzas Pizzas Voir tout Pizzas traditionnelles Pizzas créatives Mini-pizzas Pizzas BIO Pizzas végétariennes Pâtes à pizza Tartes salées Tartes salées Voir tout Tartes individuelles Tartes à partager Tartes 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vont en un clin d’œil offrir douceur et onctuosité à vos recettes sucrées salées. Autre idée à mélanger avec du lait pour un smoothie tendance exotique. Informations détaillées Modes de préparation Au micro-ondes Décongélation Cuisson au microondes pendant 1 min Versez la quantité désirée de galets dans un récipient adapté. Laissez décongeler le temps indiqué en position décongélation 150 W en remuant à mi-temps Pour 1 galet 1 min Pour 5 galets moitié du sachet 5 min Pour 10 galets sachet complet 8 min En sortie de micro-ondes, laissez reposer 10 minutes à température ambiante puis mélangez pour homogénéiser le lait de coco. Au réfrigérateur Décongélation Cuisson au refrigerateur pendant 6 h Versez la quantité désirée de galets dans un récipient adapté. Laissez décongeler 6 h au réfrigérateur. Laissez ensuite reposer 10 minutes à température ambiante puis mélangez pour homogénéiser le lait de coco. 24 heures au réfrigérateur, dans un plat adapté. 3 jours dans le compartiment à glace du réfrigérateur. Au congélateur à -18°C jusqu'à la date indiquée sur l'emballage. Ne jamais recongeler un produit décongelé. Ingrédients et allergènes Dénomination légale du produit Lait de coco surgelé Liste des ingrédients Crème de noix de coco stérilisée noix de coco 71,5%, eau, eau. Valeurs nutritionnelles moyennes Valeurs nutritionnelles moyennes Pour 100 g Energie 913 kJ 221 kcal 11% AR* 11% AR* Matières grasses dont acides gras saturés 22 g 21 g 32% AR* 104% AR* Glucides dont sucres 3,5 g 3,5 g 1% AR* 4% AR* Fibres alimentaires < 0,5 g % AR* Protéines 2,5 g 5% AR* Sel 0,09 g 1% AR* Nutri-score du produit nutriscore-c AR = Apport de Référence pour un adulte-type 8400 kJ / 2000 kcal. Origine de nos produits Produit élaboré en France à partir de noix de coco origine Indonésie et Sri Lanka Des idées de recettes pour cuisiner ce produit Avis clients Note moyenne sur Trier par 09 août 2022 Enfin un lait coco facile à utiliser !! Toujours sous la main idéal pour les plats salés 07 juin 2022 J’adore ce produit !!! Je l’ai découvert que très récemment. Soit je n’avais pas de lait de Coco dans mes placards, soit la quantité dans une boîte était trop ou pas assez suffisante pour la recette que je souhaitais faire. Sont conditionnement sous forme de galets permet d’utiliser juste la quantité nécessaire. Et ce que je trouve extraordinaire c’est qu’à peine chauffé on obtient un lait de Coco onctueux et avec tous les parfums du lait de Coco. Je le recommande vraiment. 04 avril 2022 très contente d'avoir ces petits galets pour éviter de gaspiller une petite brique...Merci! 28 mai 2021 Bon goût de coco Pratique ces petites portions Agrémente diverses sauces 10 avril 2021 super découverte ! vraiment le gout de la coco, se mari très bien avec la mangue et l'ananas ! j'en racheterai 17 janvier 2021 J’ai voulu faire un saute coco curry au cookeo j’ai suivi la recette avec lait coco picard et l’horreur en ouvrant la cocotte c’était un magma qui avait tourné grumeleux ! Plus jamais ! Votre avis compte Pour noter ce produit et rédiger un avis, merci de vous identifier sur} Salerle poisson. Dans une poêle, faire chauffer 1 cuillère de beurre ou d’huile et saisir les morceaux de lotte pendant 2 minutes sur chaque face. Un liquide blanc va s’échapper, c’est normal. Réserver sur une assiette. Dans un wok, faire revenir durant 1 ou 2 minutes, sur feu doux, la pâte de curry avec la cuillère d’huile de coco. Une recette que je fais souvent avec toutes sortes de poissons blancsMais j'avoue que la queue de lotte est plus appropriée , c'est un morceau qui se tient bienà la cuisson. Pas de mauvaises surprises en servant vos de "pêche au poisson" à faire dans le wok, les morceaux sont là et restent entiers. La queue de lotte est parfois un peu chère. Ici j'ai profité d'une promo' chez le poissonnier,j'en profite vite. De plus elles étaient bien nettoyées par le poissonnier, parce qu'habituellement, ce n'est pas toujours évident et surtout pas facile de leur enlever la peau. Il faut vraiment faire les yeux doux au poissonnier pour qu'il ait la gentillesse de le fairepour vous. L'autre nom de la lotte est la baudroie commune. Comptez à peu près 200g par personne, attention, elle va réduire un peu à la chair doit être bien ferme, brillante et lisse. Elle doit être vendue avec sa peau, ce qui garanti qu'elle a été protégée de la glace dans laquelle elle est maintenue lors de son transport. Soyez de ce poisson, c'est qu'il n'y a pas d'arrête, sa chair est ferme et fine au est riche en oligo éléments et en vitamines. Idéale à cuisiner en cette saison. Le massalé est un mélange d'épices que l'on trouve assez couramment, je le prends en grande surface ou en épicerie asiatique. Il doit contenir un mélange de curry, cumin,coriandre, clou de girofle, fenugrec, gingembre, curcuma, origan, muscade, cardamome et un peu de piment, juste ce qu'il faut pour relever un peu le plat sans emporter la bouche. Libre à vous de rajouter du piment. Queue de lotte au massalé -oOo-Pour ce faire il vous faudra pour 4 personnes 900g de queue de lotte1 poivron rouge1 courgette douce, elle va aider à lier la sauce 1 grosse cébette ou cive ou oignon nouveau et sa partie verte1 oignon jaune4cm de gingembre frais2 gousses d'ail1 citron vert 100g de coco râpée1 boîte de lait de coco, elle font 400g 2 cuillères à soupe de mélange "massalé"j'ai rajouté 1 cuillère à café rase de curcuma1 cuillère à café rase de coriandre en poudrequelques branches de coriandre fraîche pour le dressagesel et poivre du moulinhuile d'arachideEn garniture, un riz Basmati cuit tout simplementprocédez ainsi, versez 1 verre de 20cl de riz Basmati après l'avoir rincé, dans une casserolecouvrez d'eau en dépassant le riz d'un doigt couché le doigt salez, portez à ébullition, baissez le feu, couvrez et laissez cuire 12mn à feu douxAprès cuisson, laissez le couvert jusqu'à la lotte en tronçonsrincez la courgette et le poivron, émincez la courgette en tranches évidez le poivron, émincez le ou coupez le en cubesépluchez et émincez ail, oignon et cébette, conservez du vert de la cébette pour le le gingembre, émincez le finementCoupez le citron vert en deux après l'avoir fait rouler sous la mainFaites chauffer dans un wok, un bon filet d'huile d'arachide, salez et poivrez les morceauxde lotte, faites les dorer dans l'huile chaude, réservez les Vous pouvez les farinez avant, ils seront plus dorésMettez à suer ail, oignon, gingembre et cébette 1 à 2 mn avant d'y jeter le poivron rougemélangez, laisser encore suer 1mn , jetez y la courgette, mélangez, laissez encore cuire 1 à 2mnSaupoudrez avec les épices, du sel et du poivre, mélangez bien, laissez torréfier les épicesdurant quelques instants, arrosez avec le jus d'1/2 citron vertMélangez, versez la crème de coco, mélangez bienajoutez la poudre de coco, mélangez le tout, goûtez pour rectifier l'assaisonnement, et laissez réduire un peu la sauce durant 2 - 3mn avant d'y mettre à pocher les morceaux de poissonCouvez les bien avec la sauce, baissez le feu, couvrez et laissez mijoter à feu doux durant 8 à 10 minutes, tout dépend de l'épaisseur de vos morceaux. Testez la cuisson avant de servir. Elle doit être tendre et fondante. Attention, ne la faire pas trop cuire, elle deviendra élastique, pas agréableà manger. -oOo-Le dressage Faites un dôme de riz blanc dans l'assiette chaude maintenue à 60° au four Déposez un morceau ou deux de lotte sur le côté, arrosez avec la bonne sauce au massalédispersez un peu de vert de la cébette sur le dessus et quelques pluches de coriandre un peu de citron vert sur chaque assietteServez aussitôt Bonne dégustation ! Orage sur la Baie des Anges le 11 oct 2020 photo Météo06

2èmeà la 10ème place: un panier gourmand de produits Suzi Wan® (une sauce soja, une sauce soja sucrée, une sauce pour nems, une sauce Nuöc Màm, un pot de purée de piments, une brique de lait de coco, deux sauces pour nouilles, un paquet de vermicelles de riz, un paquet de nouilles aux œufs, un paquet de riz Basmati, un paquet de chips aux crevettes et une brique de crème

Voici une divine recette pour deux, à partager en famille ou entre amis ! Tous les ingrédients en font une recette extraordinairement bonne et savoureuse ! Pourquoi se priver d’un joli plat aussi SIMPLE à réaliser, si RAPIDE à préparer, presque sans vaisselle à faire, et si gastronomique ?? L’onctuosité de cette poêlée de Saint-Jacques, crevettes et saumon ainsi que sa jolie couleur sont apportées par le mélange d’épices Poissons & Crustacés utilisé ici lien pour les acheter en ligne dans la liste des ingrédients. Les saveurs de ce mélange d’épices sont douces et finement parfumées ! Le curcuma qui compose se mélange, jaune d’or, soyeux et frais, accompagne les petites graines de moutarde et le gingembre qui apportent un peu de picotant. La fraîcheur des plantes aromatiques rigoureusement choisies accompagnent à merveille les plats composés de poissons et de crustacés. Vous utiliserez ces épices dans une multitude de recettes de la mer en cuisson à la cocotte, à la poêle, à la plancha, en papillote, en marinade. Tout simplement mélangées avec un peu de crème fraiche, lait de coco, lait d’avoine, de soja, vous obtiendrez une sauce délicieuse pour napper les légumes à la vapeur blancs de poireaux, carottes, pommes de terre, navets, courgettes… Ici, vous remarquerez que j’ai utilisé ma poêle comme plat de service. On pourrait tout à fait imaginer utiliser une cocotte en fonte pour maintenir le tout au chaud, créer de jolies surprises olfactives et visuelles en posant cette cocotte au milieu de la table… Imaginez soulever le couvercle une vapeur aux délicieux et appétissants arômes s’en échappent… Cette poêlée de la mer aime se faire savourer du regard les jolis cubes de poissons sont dorés à souhaits, les noix de st jacques rissolées sont juteuses, et les queues de grosses crevettes toutes moelleuses au milieu d’une divine sauce dans les tons jaune crémeux. Pour réveiller ce joli tableau, quelques petites touches vertes de persil, ciboulette ou tiges d’oignons blancs ciselés contrastent avec les parois sombres du récipient, et qu’est-ce que ça sent bon !!!! Ingrédients pour 2 personnes 1 beau pavé de Saumon frais dont vous aurez retiré la peau 4 belles noix de St Jacques fraîches de France, trempées ½ heure dans du lait ou de l’eau, puis bien épongées 300g de belles grosses crevettes fraîches et cuites, dont vous aurez ôté la tête, la carapace, par contre, laissez-leur le papillon de la queue 1/4 d’oignon rouge en fines lanières + 1 petite échalote ciselée 2 c. à café rases d’épices Poissons & Crustacés de La Cuisine des Epices 1 petit pot de crème fraîche Au choix ou mélangé un peu persil, ciboulette, tiges d’oignons blancs ciselées 1/2 cube de bouillon de volaille 1/2 c. à soupe d’ail déshydraté 1/2 c. à soupe d’huile en tout Préparation Mettre à chauffer très fort une poêle anti adhésive sans matière grasse afin d’y faire saisir et dorer les noix de St Jacques 1 ou 2 minutes de chaque côté. Réservez. Ne pas laver la poêle ! Dans les sucs de cuisson des noix de St Jacques, mettre 1 larme d’huile pour faire dorer 3 minutes environ le pavé de saumon qui a été coupé en gros cubes. Réservez. Mettre le restant de l’huile dans la poêle non lavée et faire fondre un peu l’oignon rouge en fines lanières + la petite échalote ciselée. Laissez votre poêle refroidir un peu, sans la laver. Émiettez le cube, ajoutez la crème vous n’êtes pas obligé de mettre tout le pot…faites à votre goût ! Ajoutez aussi les épices Poissons & Crustacés, l’ail, le persil. A feu doux, mélangez délicatement l’ensemble en prenant soin de bien récupérer les sucs au fond de la poêle. Déposez dans cet appareil et harmonieusement les noix de St Jacques croustillantes, les gros cubes dorés du pavé de saumon, les crevettes. Couvrez et faire chauffer doucement jusqu’aux toutes premières petites bulles. Ce plat peut être préparé à l’avance le midi pour le soir par exemple. Dans ce cas, réduisez le temps de cuisson sur la dernière étape et réchauffez à feu très doux. Par contre, ne transvasez pas votre plat. Si vous le préparez le midi dans votre poêle pour le soir, mettez votre poêle complète au frais. C’est mieux, vous allez garder les sucs de cuisson Servir avec un riz sauvage ou avec des légumes cuits à la vapeur blancs de poireaux, carottes, pommes de terre, navets, courgettes… Humm, vous allez voir, c’est terriblement bon !! Les textes et photographies ne sont pas libres de droit et sont la propriété de . Toute copie/utilisation/reproduction, même partielle, n’est pas autorisée, merci de votre pratiques... Recette Poêlée de la mer Saint-Jacques, crevettes et saumon aux épices douces et parfumées Publiée le 2016-10-18Temps de préparation 0H10MTemps de cuisson 0H20M Temps total 0H30MNote moyenne 5 Based on 68 Reviews CrevettesEpices PoissonsNoëlNoix de Saint JacquesRecettes d'automneSaumon

^{Dansune grande sauteuse, faites revenir à feu moyen le poireau, les champignons, la citronnelle et les carottes dans de l’huile pendant env. 8min. Séchez bien les morceaux de lotte dans du papier absorbant. Versez la farine et le sel dans un sac congélation, ajoutez les morceaux de lotte et enfarinez-les. Retirez la lotte et l’excédent} Une recette du restaurant La Réserve, à pour 4 personnes 1 filet de lotteBouillon Eau 630 grammes Purée de gingembre 2 grammes Soja 25 grammes Citronnelle 4 grammes Épices Tandoori 2 grammes Curry / Curcuma moulu 2 grammes / 1 gramme Sauce Chili 12 grammes Jus de citron vert 50 grammes Oignons jaunes 1 pièce ciseléeLégumes croquants Carottes en brunoise Pad Choi émincés Pousses de soja Pois gourmandsRecette Lotte pochée Éplucher la lotte, tailler en médaillon. Mariner avec du lait de coco. Cuire en four mixte à 180 °C pendant 5 minutesBouillon Thai Faire infuser le tout 45 minutes, passer au chinoisLégumes croquants Laver et préparer un mélange de légumes avec différents le dressage, déposer les légumes chauds au fond de l’assiette. Puis mettre les médaillons de lotte cuits, finir le plat avec le bouillon aux épices et la décoration de l’ et accompagner avec un Anjou Rouge qui révélera le caractère de la lotte par son intensité. Ajouterensuite la deuxième cuillère à café de curry en poudre et laisser mijoter quelques minutes à feu moyen. Quand le mélange est bien revenu, verser le lait de coco par dessus. Saler et poivrer. Laisser épaissir 2 ou 3 minutes et ajouter

5 janvier, 2019Lotte crème coco et épices Posted in FRUITS, LEGUMES, POISSON on 05/01/2019 by vascomomo Étiquettes crème coco, lotte, mangue, poissonImprimer cette recette Ingrédients pour 3 personnes 500 g de filet de lotte, coupé en gros morceaux345 g de mangue en morceaux2 courgettes bio1 oignon rosé½ càc de thym½ càc de curcuma20 cl de crème coco1 petite boîte de tomates concassées2 càs de raisins secs2 càc d’huile d’olive2 càs de cerfeuil émincé2 pincées de piment de Cayenne en poudreNoix de coco râpéeGomasio, poivreRiz thaïRéalisation Rincez les courgettes et coupez-les en une sauteuse, faites revenir l’oignon émincé dans l’huile d’olive chaude. Ajoutez les courgettes, les tomates concassées, les raisins secs, le piment de Cayenne, le thym, le curcuma. Salez au gomasio et poivrez. Mélangez bien et laissez compoter 15 mn à couvert. Ajoutez la crème de coco, liez bien le tout et déposez les morceaux de mijoter à couvert pendant 8 à 10 mn suivant l’épaisseur des morceaux de lotte.Répartissez les morceaux de mangue dans la sauteuse et laissez encore 5 minutes, le temps de les immédiatement, parsemez de cerfeuil émincé et saupoudrez d’une pincée de noix de coco de riz thaï. VascomomoImprimer cette recette Poêlée festive Soupe express aux lentilles »

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